2015年06月17日    星期三    13:16:20
白鱼价格到底怎么算? 农贸市场零售价差一倍
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发表日期:2018年09月07日 16:04 来源:城市早8点 共浏览138

9月,除了开学季,一年一度的太湖开捕也拉开了序幕,渔民只要轻轻向太湖撒下网去,白鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢等各式各样的淡水鱼品种应有尽有。记者从市物价局了解到,今年太湖水产品总产量将与去年基本持平。具体品种如白鱼、银鱼的产量将有所上升,而白鲢、花鲢产量略有下降,但规格会上升。近日,记者走访了市区部分农贸市场。

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各大农贸市场白鱼零售价差最高达一倍

记者从广济路的一家农贸市场了解到,白鱼每斤15元,在留园街道的一家农贸市场,白鱼每斤25元,值得一提的是,在南门农贸市场,白鱼每斤售价竟然高达28元。对比几家农贸市场的白鱼价格,白鱼的差价很高,有的竟整整高出了一倍!记者从市物价局了解到,白鱼的批发价格差别也很大,在长江路批发市场每斤20元,南环桥批发市场每斤11.50元。

“比起每斤15元的白鱼来说,每斤28元的白鱼个头明显大了许多。”在南门农贸市场购买白鱼的市民于先生告诉记者,如果是送给亲朋好友的话,可以选择个头大的白鱼,售价自然就高。

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受品质、供货渠道等影响,各大农贸市场鱼价不一

著名的“太湖三白”除了白鱼,还有银鱼和白虾。据市物价局的数据显示,白虾目前在农贸市场的上市量还不大,仅在新庄农贸市场、香花桥农贸市场等少数几个市场有售,售价分别为每斤45元、30元。此外,银鱼在各大农贸市场每斤价格在25元到28元不等。

“虽然同为一个品种的鱼虾,但捕捞上来大小不一,按照规格划分之后,价格自然不一样了。”在留园街道的农贸市场,鱼摊老板告诉记者,各大农贸市场白鱼、银鱼和白虾的价格之所以差别较大,还受到产品品质和供货渠道的影响。

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开捕初期鱼虾价格不稳,后期将稳步下行

“太湖三白”鲜美可口,每到9月份,即便价格身处高位,但仍有不少市民慕名购买。在留园街道的农贸市场,正在购买白虾的市民王女士告诉记者:“虽然白鱼、银鱼和白虾上市不久,价格偏高。但是比起每斤70元的河虾来说,每斤45元的白虾价格更低,肉质鲜美,因此还是划算不少。”

据市物价局数据统计,近日,白鱼、银鱼和白虾的均价分别为每斤20元、25元和47元,价格不低。但开捕启动初期价格还尚未稳定,预计后期因供应量显著增加,苏州市场总体价格会稳步会稳步下行。